Lasciare lo stage

Ciao a tutti !
avrei bisogno di un consiglio da parte vostra, ho accettato di fare uno stage e tra un paio di settimane dovrò recarmi al Centro per l' impiego per vedere e firmare il contratto per uno stage in un' importante azienda.
Ho deciso di fare questo stage perchè secondo me è una buona opportunità e perchè ancora non mi hanno chiamato le altre aziende in cui mi piacerebbe di più entrare,infatti, entrare in questa azienda non è esattamente il mio "sogno", perciò vorrei sapere se un domani decidessi di interromperlo per un' offerta migliore, quali obblighi avrei? è necessario dare un preavviso o delle motivazioni specifiche?
Qualora decidessi di non firmare il contratto, è possibile ricevere delle note negative da parte di quell' azienda? Prima di firmare vorrei essere certa a cosa andrò in contro.
Grazie e Ciao a tutti !