Quando «l'arte del bere» si fa start-up per tradizione di famiglia

Link all'articolo originale: Quando «l'arte del bere» si fa start-up per tradizione di famiglia «Sono nata in una famiglia in cui il vino fa parte della quotidianità. Mio nonno è stato uno dei primi imprenditori ad aprire un'enoteca a Pisa». Era il 1972 e, quasi quarant'anni più tardi, Elena Tridenti ha deciso di ripercorrere le tradizioni aprendo a San Giuliano Terme «L'arte del bere». Un'enoteca dove si possono comprare bottiglie di vino di produttori locali e non, ma anche un winebar: senza alcuna maggiorazione sul prezzo è possibile consumare all'interno del locale, accompagnando rossi …