Info dichiarazione redditi, stage e prestazioni occasionali

Ciao a tutti, non ci sto capendo nulla.
A gennaio ho iniziato uno stage di 6 mesi a 600 euro al mese lordi, inoltre nel frattempo conto di fare circa 2.000 euro lordi in prestazioni occasionali.
La responsabile dell ente erogatore mi ha chiesto se deve applicare le detrazioni ex art 13 DPR 917/86 per pagarmi le rate o no.
Ma scusate io che ne so? Nel senso e se poi a luglio faccio un contratto e guadagno molto di più? E poi le prestazioni occasionali su cui pago già il 20% di ritenuta d acconto come funzionano? Cioè a fine anno se supero gli 8k devo integrare l irpef mancante e altrimenti posso riprendere la ritenuta?