Ciao Stefano,
lo stage consente di portare avanti esperienze di lavoro o collaborazioni, senza nessun problema, sempre e quando le due cose non interferiscano tra loro dal punto di vista degli orari. L'unico impedimento sarebbe per esempio nel caso in cui lo stage fosse inserito in un programma governativo come Garanzia giovani, o se per caso fosse destinato a disoccupati, come puoi leggere qui: http://www.repubblicadeglistagisti.it/article/compatibilita-stage-inoccupati-e-lavoro. Ma in assenza di fattispecie come queste, nel momento in cui ricevi un assegno di ricerca da parte dell'università e al contempo soldi "privati" provenienti da un'azienda a titolo di rimborso spese per uno stage, nessun problema.
Speriamo di averti aiutato a capire e un caro saluto