Ciao Evin,
in realtà l'unica strada da percorrere per segnalare la scarsa attenzione del tutor nei tuoi confronti è proprio quella che dici, e cioè farlo presente all'ente promotore, il cui compito è appunto vigilare sul corretto svolgimento dello stage. Trattandosi di uno stage forse è un po' eccessivo parlare di "raccogliere le prove", nel senso che questo strumento non rappresenta un rapporto di lavoro vero e proprio, configurandosi invece come un'esperienza formativa sul campo. Se le cose non vanno come devono, e l'attività non si sta rivelando formativa come dovrebbe, tu hai infatti la possibilità di interrompere tutto senza necessità di fornire preavviso o motivazioni, e magari cercare di meglio altrove (come del resto stai facendo).
Quanto allo stage che maschera lavoro, i casi sono tanti e dei più disparati. Quel che è certo è che un tirocinio vero e proprio per essere davvero tale deve innanzi tutto "formare" la persona, facendogli acquisire competenze spendibili sul mercato del lavoro. Quando questo non avviene, e lo stagista viene relegato a mansioni per cui non è necessario spendere ore e ore a imparare sul campo, può eventualmente parlarsi di uso distorto dello stage. Nel tuo caso potrebbe darsi questa circostanza. Ed è anche la classica situazione in cui finisce lo stagista che appunto non è seguito a dovere dal suo tutor e finisce per passare la maggior parte del tempo a far niente. Fai bene a nostro parere a cercarti altro.
Un caro saluto