Ciao goalkeeper,
rispetto agli orari le normative sugli stage non prescrivono in genere nulla di preciso. Vi sono dei casi in cui si concorda a priori che lo stage sia part-time, per esempio 20 o 25 ore la settimana; la stragrande maggioranza degli stage è tuttavia "full time", quindi presuppone la presenza dello stagista in ufficio per circa 38-40 ore settimanali (che è l'orario standard di lavoro). Stesso discorso vale per i giorni di assenza: non ci sono regole predefinite, ma potrebbe darsi che esista in tal senso una sorta di accordo all'interno della convenzione di stage stipulata, dove potrebbe comparire per esempio un minimo di ore o di giorni da rispettare. Diciamo che in generale ci si attiene alla prassi di uniformarsi alle abitudini di chi lavora nell'ente ospitante. Se poi hai bisogno di assentarti per qualche motivo particolare o di prenderti qualche giorno di vacanza magari in estate, la cosa migliore da fare è parlarne con il tutor per mettersi d'accordo. A prevalere in questi casi deve essere sempre il buon senso.
Un caro saluto